眼球の奥にある網膜細胞は、紫外線を受けると酸化し、網膜剥離などに進行してきます。
細胞は不飽和脂肪酸という酸化しやすい性質で、目を守るシステムになっています。
とくに目に多いのが、目の黄班部に多く含まれているカロチノイド系の抗酸化物質です。
老化して死滅した細胞の再生はできませんが、細胞が生きていれば、抗酸化物質によって老化をくいとめられます。
また、リン脂質やたん白質、ビタミン、ミネラルによって細胞を修理し活性させることは可能です。
年を重ねるごとに老眼をはじめとした目の衰えや白内障などの病気が増えてくるのは、ルテインを吸収したり代謝したりする能力が衰えてくるのが原因です。